Sill, Jansson, Lax, Revbenspjäll, Ägg, prinskorv, Köttbullar, Skinka. Något mer som jag inte kommer på just nu, men det mest vanligaste på bordet. På annandagen ska vi äta kalkon, mums!

Julborden ser ju lite olika ut vart i Sverige man kommer från / bor. Jag är ju hallänning så grönkålen är viktig för mig 

Här kör vi bara med norsk Ribbe med norsk surkål. Smakar ungefär som brunkål. Och så riktigt mastig ris a la malta. Resten struntar vi faktiskt i. Man kan ju inte mer än äta sig mätt.

Enligt sambon ska detta finnas på bordet till oss och våra gäster på julaftonskvällen.

Skinka, rullsylta, kalvsylta, lammrulle, rökt fårfiol, rökt hjortstek, revbensspjäll, prinskorv, köttbullar, sill/rödbetssallad, ägghalvor, hjärta, tunga, njure, rökt fläskfile, julkorv, rökta korvar, leverpastejer, Janssons, sill, bröd, smör och ost. Blandade drycker, eventuellt en snaps. 

Senare på kvällen ris a la malta.

Snaps, ja!

Oj, det är mycket på bordet. Speciellt hos min mamma som vi var hos denna jul. Men det som jag inte kan vara utan är hennes revbenssjäll, grönkål och dopp i grytan. Och då måste det va ett speciellt bröd som vi bakar ihop, till  första advent. Näst intill oätbart när det inte är nybakt, för det blir så torrt. Men det finns en vits med det. För att det inte ska bli helt sladdrigt och falla i bitar när man doppar det så ska det vara lite torrt. Då blir det perfekt när det legat lite i spadet och man äter det till grönkålen och skinkan och revbensspjällen! Mums.

#2  Såg att du var från Halland. Några halläningar som jag känner måste ha långkål till julen. Annars är det inte jul, sa dom.  Är det samma som du äter när du nämner grönkål ?

Hade aldrig hört namnet långkål förräns nu före jul.

Jo, grönkål och långkål är samma sak. Man kokar den i spadet från skinkan ( eller vanlig köttbuljong) hackar den för att sedan steka den i stekpanna och stuva den med grädde och krydda upp med salt och peppar. mumma!!

#7 långkål är för mig detsamma som grönkål. Jag köper alltid färsk grönkål på affären och tillagr den enligt min mammas recept! Jag steker den i cocosfett och kokar den i vanligt saltat vatten då vi inte kokar vår egen skinka. Och till denna goda kål höra snapsen (nummer 2) till med skinkan

Vi ska iväg och äta julbord hos min kompis nu. Det vill säga käka upp det som är kvar. Så får hon plats i kylen. Tradition vi har här!

Bra med de här mellandagarna, så man hinner äta undan lite, så det blir lite plats för nyårsmaten i kylen !    

Ja i morgon så ska vi ha norsk ribbe

Vad är det? ( Norsk ribbe alltså?)

Jag stod hela dan igår och lagade mat för att slippa det idag. Man vill ju va med på festen!

En laxtårta till förrätt, dubbelmarinerad fläskfilé till huvudrätt och den klassiska cheescaken fast med lemoncurd och passionsfukt som topping till efterrätt.

Gott Nytt År på er!  Lotta

Ribbe är revbensspjäll med svålen kvar. Den ska vara spröd.