Krisdestillation – när Europas vinöverskott blir ett problem
Den europeiska vinmarknaden går igenom en period av stora förändringar. Minskad vinkonsumtion, förändrade konsumentvanor, klimatförändringar och höga produktionskostnader har gjort att vissa vinregioner har fått betydande överskott.
Ett av EU:s verktyg för att hantera situationen är krisdestillation. Det innebär att vin som inte går att sälja på den vanliga marknaden tas bort genom att destilleras till alkohol.
Vad är krisdestillation?
Krisdestillation är en tillfällig åtgärd som kan användas när vinmarknaden drabbas av allvarliga obalanser. Producenter får ekonomiskt stöd för att lämna in vin till destillation. Vinet försvinner då från den vanliga vinmarknaden och omvandlas till alkohol.
Alkoholen får i de aktuella EU-programmen användas för andra ändamål än livsmedel, exempelvis industriella eller energirelaterade ändamål. Syftet är att alkoholen inte ska komma tillbaka på marknaden som ett konkurrerande livsmedel.
På så sätt kan stora lager minskas och trycket på vinpriserna dämpas.
Frankrike i centrum 2026
Frankrike är just nu det tydligaste exemplet på hur åtgärden används.
I april 2026 beslutade EU-kommissionen att mobilisera 40 miljoner euro från jordbruksreserven för att hjälpa franska vinproducenter. Stödet ska möjliggöra krisdestillation av upp till 1,2 miljoner hektoliter rött och rosévin.
Ersättningen är satt till 33 euro per hektoliter vin som går till destillation.
Bakgrunden är bland annat fallande priser på bulkvin, stora lager och förändrade konsumtionsvanor. EU-kommissionen pekar också på klimatförändringar och störningar i den internationella handeln som faktorer som pressar sektorn.
Det är framför allt producenter i regioner med stor produktion av rött och rosévin som har drabbats av överskottet.
Vilka andra länder har berörts?
Frankrike är inte ensamt.
När EU öppnade för krisdestillation under 2023 användes åtgärden i flera medlemsländer. EU-kommissionens uppgifter visar att omkring 3,8 miljoner hektoliter vin skulle tas bort från marknaden. De största volymerna fanns i Frankrike, men åtgärder genomfördes även i Italien, Spanien, Portugal, Tyskland och Ungern.
Det är viktigt att skilja mellan olika år. Att ett land har använt krisdestillation vid ett tidigare marknadsproblem betyder inte att landet automatiskt har ett sådant program varje år.
Portugal fick en ny krisdestillation
Portugal är ett tydligt exempel på att problemen kan återkomma.
Under 2024 föreslog EU-kommissionen ett stöd på 15 miljoner euro till portugisiska vinproducenter. Pengarna skulle bland annat användas till tillfällig krisdestillation.
Bakgrunden var stora lager av framför allt rött vin. Försäljningen av rött vin hade minskat samtidigt som produktionen hade ökat året innan. Syftet med destillationen var därför att ta bort överskott och återställa balansen på marknaden.
Italien och Spanien
Italien och Spanien är två av Europas största vinproducenter och står tillsammans med Frankrike för en mycket stor del av EU:s vinproduktion.
Under 2023 utvecklades situationen olika mellan länder och regioner. Vissa områden hade stora lager samtidigt som andra hade problem med minskade skördar på grund av väderförhållanden.
Krisdestillation blev därför framför allt aktuell i områden där stora lager av vissa vintyper skapade ett tryck på marknaden.
Och Tyskland?
Tyskland är ett intressant fall eftersom landets vinproduktion skiljer sig från exempelvis den franska.
Tyskland är starkt förknippat med vita kvalitetsviner, framför allt Riesling, medan krisdestillationen i Europa i hög grad har handlat om överskott av rött och rosévin.
Tyskland fanns ändå bland de länder där krisdestillation användes under 2023. EU-kommissionens sammanställning visar att tyska vinvolymer ingick i de cirka 3,8 miljoner hektoliter som skulle tas bort från marknaden i den då aktuella åtgärden.
Det betyder dock inte att den tyska vinsektorn har samma problem som exempelvis vissa franska rödvinsregioner. Problemen varierar kraftigt mellan länder, regioner och vintyper.
Varför behövs krisdestillation?
Den bakomliggande frågan är egentligen större än själva destillationen.
Vinkonsumtionen har förändrats i Europa. Minskad konsumtion, förändrade preferenser och svagare köpkraft har bidragit till en pressad marknad. Rött och rosévin har drabbats särskilt hårt på vissa marknader.
Samtidigt har producenterna höga kostnader för bland annat arbete, energi och odling. Klimatförändringarna gör dessutom produktionen mer osäker.
Resultatet kan bli en situation där det finns för mycket av vissa typer av vin samtidigt som andra viner fortfarande har stark efterfrågan.
En kortsiktig lösning
Krisdestillation kan därför ses som en akut åtgärd.
Genom att ta bort vin från marknaden minskar lagren och producenterna får en viss ekonomisk kompensation. Men destillationen löser inte de långsiktiga problemen.
EU och vinsektorn diskuterar därför även andra åtgärder, bland annat anpassning av produktionskapaciteten, omställning av vingårdar och bättre anpassning till konsumenternas förändrade efterfrågan.
Frågan som Europas vinproducenter står inför är därför större än hur man ska bli av med dagens överskott.
Det handlar om vilka viner som kommer att efterfrågas i framtiden – och hur mycket vin Europa egentligen behöver producera.
Fakta – länder som berörts
Frankrike: Aktuell krisdestillation 2026, med EU-stöd på 40 miljoner euro och upp till 1,2 miljoner hektoliter rött och rosévin.
Portugal: Särskild krisdestillation genomfördes efter marknadsproblem 2024.
Italien: Berördes av EU:s krisdestillationsåtgärder 2023.
Spanien: Berördes av åtgärderna 2023.
Tyskland: Berördes av åtgärderna 2023.
Ungern: Berördes av åtgärderna 2023.
Det är alltså inte fråga om ett permanent EU-program där alla länder destillerar vin. Det handlar om tillfälliga krisåtgärder som kan aktiveras när marknaden bedöms vara allvarligt obalanserad.
Källor
Europeiska kommissionen – stöd till franska vinproducenter 2026
Europeiska kommissionen – marknadsåtgärder för EU:s vinsektor 2023
Europeiska kommissionen – marknadsöversikt och krisdestillation i flera medlemsländer
Europeiska kommissionen – stöd till portugisiska vinproducenter 2024
Europeiska kommissionen – EU:s vinmarknad och korttidsutsikter
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Starta ny diskussion