2018-03-10 22:33 #0 av: Pyttelite

Turckheim medeltid stad i Alsace

Turckheim är en mycket fin medeltida stad som är både charmig och trevlig att besöka även om man inte är vinintresserad.

Staden är omgiven av en mycket gammal stadsmur och lyfter man blicken när man går en av de två huvudgatorna  ser man de vinstocksbeklädda sluttningarna.

Trots att det finns väldigt många vinmakare i Alsace så dominerar Cave de Turckheim staden som är ett kooperativ. Kooperativet samarbetar med de bästa vinodlarna i regionen.

Idag provade vi en trevlig Pinot Blanc från det nämnda kooperativet. Vinerna i Alsace är oftast baserade på en enda druva och så är det även här.

Pinot Blanc är en grön druva som står för både honung, citrus och en viss kryddighet.

Detta vin är ett ekologiskt certifierat vin som borgar för att vinstockarna behandlats med miljövänliga alternativ både då det gäller att bekämpa ohyra och ogräs.

Tyvärr framgår det inte om vinet är veganskt vad jag kan se, vilket jag tycker är en brist i deklarationen för viner i stort på systembolaget.

Vinet är från 2016 och det är fint ungt ljust gult till färgen. Doften är mineralrik och  blommig.

Smaken har både inslag av grapefrukt, honung och en fin mjuk  kryddighet, avslutet är något avhugget kort.

Helhetsintrycket är att det är trevlig och lättsamt vin både till fläsk-, fågel- och fiskrätter.  

Källor:

https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/pinot-blanc-organic-100201

https://nigab.se/dryck/turckheim-pinot-blanc-organic/

https://www.cave-turckheim.com/gb/