2018-02-27 22:56 #0 av: Pyttelite

Det är kallt i Moselregionen

I natt kommer det att bli kallt i Moseldalen och kanske kommer en och annan vinbonde att vara ute och skörda Eiswein.

Eiswein kräver -7° (minus Sieben) för skörd

Det är inte varje år man kan skörda denna raritet i Tyskland och det krävs inte bara att temperaturen ska ha nått en viss grad man måste redan innan pekat ut vilka stockar som ska skördas utifall temperaturen går ner under -7°.

Här är ett inlägg från 2009 då man i Pfalz var ute i december och skördade sina druvor, Pfalz Winzer ernten ersten Eiswein.

Här är även lite information från Deutsches Weininstitut om Eiswein.

Andra länder har sina regler för sin motsvarighet till Eiswein.

https://weinverkostungen.de/pfalz-winzer-ernten-ersten-eiswein/

http://www.deutscheweine.de/wissen/wein-probieren/eiswein/