# Vintips?
Author: Kajhugo

Jag har vunnit en "kock", han kommer bjuda på kantarellsopppa och oxfile provensale och nu undrar jag över ett gott vin till detta.

Drack _Raza_ i helgen till en helstekt älgfilé skulle det funka även till kantarellsoppa och oxfilé?

Vi blir ett antal så ett rimligt pris, runt hundralappen helst.

## Comment 1
Author: Loucar

Raza ska funka till Oxfilé provencale, svamp är ju lite knepigare att hitta ett bra vin till vad är det mer än kantareller i soppan.

## Comment 2
Author: Kajhugo

Tack, då tar jag Raza till köttet.

Bara kantareller tror jag, det är ju inte jag som lagar, det skulle bli skinkchips till.

## Comment 3
Author: Loucar

Undrar om inte jag skulle välja ett vitt vin till soppan istället jag ska klura lite på detta så jag återkommer i frågan.

Ingen annan som provat nåt bra vin till kantarellsoppa?

## Comment 4
Author: Kajhugo

Vi drack en moet chandon till kantarellsopppa på nyår och det var suvränt gott, men nu blir vi närmare 10 st så jag tycker det blir lite dyrt. Annars kan jag varmt rekommendera den kombinationen.

## Comment 5
Author: Loucar

Det kanske kan funka med vanligt mousserand vin i en lite lämpligare prisklass, surfade runt på nätet och hittade detta tips till kantarellsoppan kostar 60 kronor för en flaska [Ronar](http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=7744&Butik=0&SokStrangar=).

## Comment 6
Author: Kajhugo

Låter intressant, det skall jag prova.

## Comment 7
Author: MariannE11

har kocken varit än?.. hur gick det?... eller egentligen hur smakade det?....

## Comment 8
Author: Kajhugo

Skulle ha varit igår, men vi fastnade i Paris i fredagskväll pga av flygledarstrejk så nu hoppas jag att vi kan hitta ett nytt datum... återkommer givetvis om det inte brann inne...

## Comment 9
Author: MariannE11

hoppas på att det blir av ändå... håller tummarna o inväntar fortsättningen...

## Comment 10
Author: Hawknestgrove

ett som är gott, tycker jag, är Basilisk. OM det fortfarande finns....

## Comment 11
Author: Kajhugo

Nu har vi haft kockbesök, ett väldigt lyckat sådant.

Till välkomstdrink drack vi en torr cider, [**Écusson**](http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=1852&Butik=0&SokStrangar=) Bio Brut, som vi även hade till kantarellsoppan, supergott, den kan jag verkligen rekomendera, både som apertif och till lättare mat.

Till huvudrätt, oxfilé provencale och ett [**Sunrise**](http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=6648&Butik=0&SokStrangar=) Carmenère, vilket var sådär, ångarar att jag inte tog Raza istället.

Till efterrätt åt vi en supergod Chokladtarte, till den drack vi bara thé och kaffe.

Totalt en väldigt lyckad kväll med en superb kock.

## Comment 12
Author: MariannE11

vad fint att få en liten rapport... kul att det blev av! ![Glad](http://vin.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 13
Author: Hawknestgrove

Mmmm file provencale ska vi ha på påskdagen. Men på älg.....HAr gjort i ordning vitlökssmöret och lagt i frysen redan!!!! En hel riven vitlök och 1/2 kg smör....