# Stellenbosch Hills Shiraz Cabernet Sauvignon
Author: CatarinaJ

Detta röda vin från Sydafrika tänker jag prova nu när det kommer!

96331

Stellenbosch Hills Shiraz Cabernet Sauvignon (nummer 96331) Pinotage 2006, _Stellenbosch Hills_

Sydafrika Stellenbosch

*   Mörk, rödblå färg.
*   Fruktig, pepprig rökig

Doft med rostad fatkaraktär, inslag av viol, mörka bär och mynta.

*   Fruktig, pepprig, rökig

Smak med rostad fatkaraktär, inslag av viol, mörka bär och gräs.

Fyllighet 7

Strävhet 7

Fruktsyra 9

Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Hållbarhet: Vinner inte på lagring.

Druvsort: 50% shiraz, 30% cabernet sauvignon,

20% pinotage.

Odlingsområde: Huvudsakligen Lynedoch, Stellenboschkloof och Vlottenberg i Stellenbosch, som ligger cirka fem mil öster om Kapstaden och är ett av sju distrikt i Coastal Region.

Vinifiering: Druvorna jästa separat på ståltankar.

Lagring: Ett år på franska och amerikanska ekfat, varav en fjärdedel var nya och resterande del ett till två år gamla.

Producent: Stellenbosch Hills ligger cirka åtta kilometer väster om centrala Stellenbosch.

Övrigt: Med drygt nio procent av den totala vingårdsarealen är Shiraz Sydafrikas näst mest planterade blå druvsort, endast cabernet sauvignon täcker större arealer. Pinotage är med 6,4 procent landets fjärde mest planterade blå druvsort. Pinotage är en korsning av pinot noir och cinsault.

Alkoholhalt: 14%

Inköpt antal 6000 

Förpackning 750 milliliter 

Pris/liter 132 kronor 

Pris/flaska 99 kronor

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Pinotage från Sydafrika kan vara underbar. Undrar hur blandningen med dom andra druvorna fungerar. Jag har provat ett par bra vita från Stellenbosch så det skall bli intressant att se vad ni tycker om det här röda.

Ser fram mot en rapport.