# Nyheter och tips: Mousserande vin
Author: Pyttelite

Här kommer förslag på nyheter antingen i standradsortiment eller på småsläpp.

Ibland är det bara min önskelista ibland är vinet provat så informationen om vinerna varierar.

**Grundkrav:** Mousserande vin som är gjord enligt champagnemetoden, dvs andra jäsningen sker i flaska.

Först ut kommer ett vin från Portugal, Casa de Sarmento. Flaskans form associerar till club champagner och är svårare att lagra än de traditionella flasktyperna. Lagra i det här fallet avser stapla i vinkällaren.

Vinet har en årgång och är ett tredruvevin med chardonnay som bas sedan följer arinto och baga. Arinto och baga är traditionella portugisiska druvor varav baga är en blå druva.

Vinet har hög syra och det är torrt. Sockermängd är ca 1 g/l.

Vingården som är på ca 70 hektar odlar främst chardonnay men även portugisiska druvor.

 Vinmakare är Maria Ferreira.

**Doft**
Fruktig doft med inslag av gula äpplen, vit persika, honung, kex, örter och citrus.


**Smak**
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, vit persika, honung, kex, örter, macadamianötter och citron.

Läs mer här:

https://www.systembolaget.se/produkt/vin/casa-de-sarmento-2012801/

Webbplats producent:
https://casadesarmento.pt