# Riesling på fem minuter
Author: Pyttelite

![IMG_5991.jpeg](https://files.ifokus.se/u2/e16834843e98d045a2a9654c69e39777/560/img-5991.jpg)


Riesling är en grön druva som används för att göra vita viner.

Druvan används ofta till endruvevin men den förekommer även i blandningar och då gärna i sekt eller cremanter.

Det är en druva som ger hög syra och aromatiska viner.

Smakpaletten varierar från citrus, gröna, gula och röda äpplen, aprikos men även ananas.

Vinrankan planteras gärna i branta lägen och trivs förhållandevis bra i nordligt, lite kyligare trakter.

I Europa har den planterats kring floder som Rhen och Mosel som skapar gynnsamma varma mikroklimat i de branta sluttningarna.

Tyskland är den stora producenten av Riesling men den odlas även i Frankrike, USA, Australien och Nya Zeeland.

Druvan tar smak av den jordmån, terroir som den växer i och det finns många mineralrika viner från olika skifferjordar.

Vinpaletten sträcker sig från mycket unga torra friska viner till söta karamellbomber som kan lagras länge.

Vinerna som tillverkas i dag är övervägande torra men beroende både på terroir, geografi och vinmakeri smakar de mycket olika.

Här ett bra startvin från Rheingau för den som vill lära känna druvan;


https://www.systembolaget.se/produkt/vin/georg-breuer-589901/