Vinprovning

Tankar kring vinprovning.

2007-05-22 18:16 #0 av: OskarH

Den klart vanligaste kommentaren folk ger när de provar vin är, "det smakar ju vin" Här har jag samlat några tankar och tips om hur man blir en bättre vinprovare.

 

Det viktigaste man ska tänka på när man provar vin är att associera. Hitta dofter o smaker man känner igen. Om ett vin doftar sommarmorgon, ta fasta på det. Nästa gång ni dricker ett vin med samma smak så kommer ni att minnas det. Med tiden lär man sig koppla sina  egna smaker med vinrecensenternas beskrivningar. När Kronstam skriver blommig så vet ni att han menar samma sak som er sommarmorgon. Att associera är a och o.

 

"Smak: Stor kortlång smak. Friskt, strävt, tjejigt, mörka bär" Ett exempel från en lyckad vinprovarkväll med ett gäng glada nybörjare.
"Smak: Stor kortlång smak. Friskt, strävt, tjejigt, mörka bär"
Ett exempel från en lyckad vinprovarkväll med ett gäng glada nybörjare.

Nästa sak som är viktigt för en bra vinprovare är att träna; hur smakar röda äpplen och vad menas med krusbär.  Att känna igen smaker kan tyckas omöjligt till att börja med, men som med allt annat så blir man bättre på det ju mer man tränar.

 

Sätt på er ögonbindel o prova blint. Kan ni känna skillnaden mellan krusbär, grönt äpple och grapefrukt?

Hur luktar blyerts eller petroleum för den delen? Två smaker som är vanliga hos gamla reisling viner.

 

Men det absolut viktigaste med att prova vin är att ha kul. Ha kul, skratta och ibland kan det vara ide att sammanställa kvällens övningar. Tillsammans kommer era beskrivningar låta hur proffsiga som helst. Det är jag helt övertygad om.

Relaterade länkar

Av: OskarH

Datum för publicering

  • 2007-05-22
Anmäl
2007-12-09 20:52 #1 av: Hera

Kul artikel Glad

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2008-02-05 19:17 #2 av: [LenaB]

Jag kommer ihåg när jag var på min första provning. Jag såg dessa kostymklädda herrar med vältrimmade smaklökar! De satte sig till bords och började att beskriva vinet med fantastiska ord. Jag undrade hum, var har jag hamnat? Men sedan när man lyssnat och skulle prova själv så upptäckte man att det stämmer ju faktiskt. Man kan förstå ''multnande lövhög'', ''häststall'', ''jordkällare'' och så vidare. 

Vh LenaB sajtvärd www.mobbing.ifokus.se

Anmäl
2008-02-06 23:33 #3 av: Hawknestgrove

Aldrig varit på vinprovning. Ska höra med min kompis på bolaget om man kan få gå på en

The Owls are not what they seem

de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....

 

Anmäl
2008-02-06 23:42 #4 av: [LenaB]

Det finns en del restauranger som ordnar provningar. Man har provningar i det mesta i dag. Vin, whisky, cognac, choklad och till och med olivoljor.

Vh LenaB sajtvärd www.mobbing.ifokus.se

Anmäl
2008-02-12 13:12 #5 av: Hera

Ja systemet ordnar vinprovningar. Och som LenaB säger även vissa restauranger.

Har funderat att gå på en vinproning. Får se om det blir av Glad

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl
2008-02-12 14:33 #6 av: [LenaB]

har du möjlighet Hera så gör det. Det är riktigt intressant.

Vh LenaB sajtvärd www.mobbing.ifokus.se

Anmäl
2008-02-12 14:40 #7 av: Hawknestgrove

Hum frågade min kompis på bolaget här i lilla Strömstad, som ändå har det största systembolaget i Sverige. Nä, bolaget här har inga provkvällar. Då får jag åka till Stockholm eller Göteborg.

The Owls are not what they seem

de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....

 

Anmäl
2008-02-12 14:56 #8 av: [LenaB]

Det finns många restauranger som har provkvällar. Sedan finns det många som har det som ett företag att anordna vinprovningar. Tror till och med att det finns de som åker hem till folk och har provning i hemmet. Då måste man vara ett gäng men det kan vara en kul grej faktiskt.Glad.

Vh LenaB sajtvärd www.mobbing.ifokus.se

Anmäl
2008-02-12 16:06 #9 av: Hawknestgrove

Japp, hon sa det, jag får hålla koll på restaurang Laholmen. Får väl tjata på henne att vi kan gå en kväll. Haha, hon tycker väl kanske inte det är så kul, när hon jobbar med det hela dagarna.

The Owls are not what they seem

de ska va gôtt å leva, annars kan de kvitta.....

 

Anmäl
2008-02-12 16:59 #10 av: Hera

LenaB ska dra med mig killen Glad

Är sugen på detta ställe 

Sugen på att köpa eller sälja något? Klicka här!      
Relationer * HundarBodyart * Kvinna * Fiske * Viktminskning 
Har du frågor som rör iFokus och dess funktioner? -> Support!

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.